Bovey's Kitchen: Menu of the Day - 火腿披萨 Ham Pizza

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Welcome to Bovey's Kitchen!!

离题一下：
Description：

我儿好像有点不对劲，突然爱上烹饪！！在网上找了好几个Pizza的食谱，对我说“明天就做Pepperoni Pizza” ，还自己在计划明天要买的食材和工具（圆的Pan和切Pizza的滚刀）。隔天，我们开始买他指定的圆形PAN和滚刀，找了半个地球，没找到，我说没有那些工具也可以做出圆形的Pizza，他有点失落。然后我说，不如我们等买到圆的盘再做Pizza，今天pack food回家？（还以为他会同意）他想了想回我， “还是用方形的Pan吧！”

然后买食材，我们没找着Pepperoni，就买了Ham，然后用做饼干的圆型模切成原型，排在Pizza上面， “装Pepperoni”！！这次做得特别的随意，效果也挺意外的，我做了2个22cm的Pizza，出炉消耗一个，晚餐消耗一个！！挺好吃的！！

这次制作，我儿有参与，他吃的时候沾沾自喜，边咀嚼边说 “Maybe我长大之后开个restaurant什么的。。。” 我觉得很好笑，心想发梦早点睡吧！你妈以前也想开间咖啡店，结果。。。当了你妈！！

材料：
Ingredients：

披萨皮Pizza Dough：

高筋面粉Bread Flour 200g，细砂糖Fine Sugar 10g, 盐Salt 1/2tsp，即溶酵母粉Instant Yeast 1/2tsp，水Water 110g, 橄榄油Olive Oil 10g （我家没有橄榄油，我用了“刀标油”！！）

披萨配料Pizza Dressing:

Prego经典意大利面酱Prego Traditional Pasta Sauce （其他番茄味的pasta sauce也可以），火腿肉Ham ，马祖里拉奶酪Mozzarella Cheese ，适量Appropriate Amount

做法：

How to do：

1）将披萨批材料（处橄榄油外）混合，搅拌到松散状，加入橄榄油，搅拌面团至光滑具延展性的面团, 盖上保鲜膜发酵约60分钟至两倍大。Mix Pizza Dough ingredients, knead till smooth and elastic. Cover with plastic wrap, put in warm place, let it rise till double.

2) 将面团分割2等分，滚圆后擀成22cm的圆饼状，盖上保鲜膜松弛15mins。Divide dough into 2 equal portion, shape it into 22cm round disc, cover with plastic wrap, set aside for 15mins.

3) 抹上pasta酱，放上火腿肉，铺上满满的奶酪，盖上保鲜膜，最后发酵15mins。Wipe pasta sauce on the pizza dough, then the ham, then sprinkle with lots of mozzarella cheese, cover with plastic wrap, set aside for 15mins.