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啰啰嗦嗦：
Description：
做法及食谱是来自“孟老师的100道面包”，之前失败了好几次，都发不起来，在youtube看了很多做吐司面包的video clips, 觉得应该是面团还没揉到薄膜的关系。这次是用和面机将材料和成团后，用手摔打至面团能拉成大片薄膜，在摔打的过程里，突然觉得“大只佬”除了可以卖榴莲，还可以卖面包，想象着他光着上半身摔打面团，哇。。。面包不用烤都流口水！！
材料：
Ingredients：
中种面团 ：高粉220g，即溶酵母粉3g， 水130g
主面团 ：高筋面粉60g， 细砂糖15g， 盐1/2t，奶粉10g，水40g，奶油25g
做法：
Method：
1 中种面团材料混合，搅拌成团即可，基本发酵约90分钟。
2 做法1和主面团材料（除奶油外）混合，搅成稍具光滑状， 加入奶油，搅成可拉出大片薄膜状的面团。
3 第二次发酵约60分钟。
4 面团分割三等分，滚圆松弛10分钟。
5 翻面，擀成椭圆形，卷成圆柱体，入模，最后发酵至9分满，约50分钟。
6 放入已预热的烤箱，200°C，下层，烤40-45分钟。
7 出炉后脱模，放凉。
过程图分享。。。
More pictures...
中种面团材料混合，搅拌成团
第一次发酵约90分钟
做法1和主面团材料（除奶油外）混合
卷成圆柱体，入模
出炉后脱模，放凉
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